春季是花開(kāi)的季節,槐花也不例外,槐花不僅花香花美而且還能做美食!借著(zhù)休假,朋友幾個(gè)商量去樹(shù)林采摘槐花。
我們一路走著(zhù)唱著(zhù),不一會(huì )兒就遠遠地看見(jiàn)了一片槐花林,好像翠綠的枝頭掛了一層白雪,你看在那粗壯的樹(shù)干上,嫩綠的葉子襯托著(zhù)雪白雪白的花朵,在微風(fēng)的吹拂下,一陣陣沁人心脾的幽香撲面而來(lái),我們都禁不住深深地呼吸著(zhù),好像要把這香味都吸到肚子里。那是一種彌漫在空氣里的清香,是一種能夠把你全身心都包繞起來(lái)的清香,深深地吮吸一口,又深深地呼出一口,只覺(jué)得自己一下子清新許多。
瞧!呀呀,這兒!那兒!處處都有槐花!槐花開(kāi)了!那一簇簇一簇簇一串串白如玉,雪白雪白的花朵綻放在枝頭,把枝頭壓得微微下垂,它像破土而出的竹筍,高昂著(zhù)頭,展示自己的風(fēng)采,在微風(fēng)下?lián)u晃著(zhù)腦袋。奔了過(guò)去,圍著(zhù)槐樹(shù),沉浸在花香的滋潤中,我用手摸了摸那輕柔的花瓣,是的,動(dòng)作真的很輕,生怕不小心花瓣會(huì )掉落下來(lái)似的。
同伴們一擁而上,用提前綁好的長(cháng)桿鐮刀,瞅準枝子,準備勾時(shí),其中一同伴吵著(zhù)說(shuō):要保護樹(shù)木,見(jiàn)小枝子剪正準備勾的同伴說(shuō):那是肯定的,咱揀那偏枝,絕對不勾頂枝。說(shuō)完用勾子咔嚓,一拽一堆。
香噴噴的槐花,在樹(shù)上發(fā)出清香的味道,食用也是杠杠的!美味多多!槐花可以當茶飲!蒸食!炒制!油炸!涼拌??!
茶飲:把槐花曬干,像茶一樣沖泡飲用,味道清香,能起到清熱去火的效果。
蒸食:摘取新鮮的槐花,清洗干凈后和面粉、水混合,放在籠篦上蒸熟食用。
炒制:待炒鍋中油燒熱,將姜、蒜末與蒸好的槐花同炒,炒熟后加鹽即可食用。
涼拌:適量槐花焯水,加入調味料拌勻即可。
今天收獲豐滿(mǎn),同伴們滿(mǎn)載而歸!一路歡歌笑語(yǔ)!談?wù)摶丶覝蕚湔?!煮!炸!泡各種吃槐花!槐花的香!是這個(gè)季節唯一獨特的香,也是天然綠色食品!是我們餐桌上的美味佳肴??!